Ourique

Ourique est une petite ville du Baixo Alentejo mais elle est d'une grande importance dans l'histoire du Portugal.
Ourique é uma pequena vila do Baixo Alentejo mas de grande importância na história de Portugal.
 

Malgré des traces remontant à la préhistoire, on considère que la ville a été fondée en 711 avec l'arrivée des musulmans dans la Péninsule Ibérique.
Apesar dos vestígios da pré-história, a cidade é considerada fundada em 711 com a chegada dos muçulmanos à Península Ibérica.
 

En effet, le 25 juillet 1139 a eu lieu la bataille d'Ourique. Cette date serait selon la tradition, la date de l'anniversaire d'Afonso Henriques et marque la naissance de l'Indépendance du Portugal.
Com efeito, 25 de julho de 1139 teve lugar a batalha de Ourique. Esta data seria segundo a tradição, a data do aniversário de Afonso Henriques e marca o nascimento da Independência de Portugal.
 

De nombreuses hypothèses existent sur le lieu de cette bataille durant laquelle les troupes de Afonso Henriques ont vaincu les cinq rois maures de Lisbonne, Badajoz, Beja, Elvas et Evora. Celle de Ourique est la plus vraisemblable.
Existem muitas hipóteses sobre o local desta batalha durante a qual as tropas de Afonso Henriques derrotaram os cinco reis mouros de Lisboa, Badajoz, Beja, Elvas e Évora. O de Ourique é o mais provável.
 
Monument pour la commémoration de la bataille
Monumento de Comemoração da Batalha

Cette bataille est tellement importante dans l'histoire portugaise qu'elle est symbolisée sur le drapeau portugais. 
Esta batalha é tão importante na história portuguesa que é simbolizada na bandeira portuguesa.
 

Les 5 écus bleus représentent les 5 rois maures vaincus et les 5 points blancs dans chaque écusson représentent les 5 blessures du Christ car selon la légende, c'est Dieu qui serait intervenu pour aider a obtenir cette victoire.
Os 5 escudos azuis representam os 5 reis mouros derrotados e os 5 pontos brancos em cada escudo representam as 5 feridas de Cristo porque, segundo a lenda, foi Deus quem interveio para ajudar a obter esta vitória.
 
Afonso Henriques 1er roi du Portugal
Afonso Henriques 1º Rei de Portugal

Suite à cette bataille Afonso Henriques devient le 1er roi du Portugal. L'indépendance sera officiellement reconnue par le roi de Leon en 1143.
Após esta batalha, Afonso Henriques torna-se o primeiro rei de Portugal. A independência será oficialmente reconhecida pelo Rei de Leão em 1143.
 
               
Le roi Dom Dinis et la Tour de l'Horloge
Rei Dom Dinis e a Torre do Relógio

Le 8 janvier 1290 le roi Diniz donne le foral (éauivalent à une charte) à Ourique qui lui confère le titre de Vila.
A 8 de janeiro de 1290, D. Diniz entregou o foral (equivalente a foral) a Ourique, que lhe conferiu o título de Vila.
 

Mais Ourique c'est aussi la capitale du cochon de l'Alentejo. 
L'ACPA, Association des Eleveurs de Porc de l'Alentejo qui regroupe 180 producteurs a été fondée en 1990 pour défendre et organiser l'activité porcine.
Mas Ourique é também a capital suína do Alentejo.
A ACPA, Associação dos Criadores de Porcos do Alentejo que reúne 180 produtores foi fundada em 1990 para defender e organizar a actividade suinícola.
 

Le porc de l'Alentejo est le meilleur exemple  de l'animal parfaitement adapté à l'écosystème Montado qui est un ensemble de forêts de chêne verts, de chênes-lièges, de chênes et de chataigniers.
O porco alentejano é o melhor exemplo de animal perfeitamente adaptado ao ecossistema do Montado que é uma colecção de bosques de azinheira, sobreiro, carvalho e castanheiro.
 
 
On a coutume de dire en Alentejo, que le cochon est pour le gland et le bouchon, ce que le chameau est pour l'eau et le désert.
Costuma-se dizer no Alentejo que o porco é para a bolota e a cortiça, o que o camelo é para a água e o deserto.
 

Même avec l'arrivée des arabes au VIIIème siècle, malgré l'interdicton de la consommation de porc dans le Coran, c'est le contraire qui c'est produit avec l'augmentation de la consommation.
Mesmo com a chegada dos árabes no século 8, apesar da proibição do consumo de carne suína no Alcorão, o contrário está acontecendo com o aumento do consumo.
 
 
Aprés un déclin, depuis la création de l'ASPA le cheptel s'est développé et 180 éleveurs de porc actuellement produisent sur sa zone d'influence. 
Após um declínio, desde a criação da ASPA, o rebanho cresceu e atualmente 180 suinocultores produzem em sua área de influência.