AOP (Appelation d'Origine Protégée) / DOP (Denominação de Origem Protegida) : DoTejo ou Ribatejo
La région d'Indication Géographique Protégée Tage se trouve en plein centre du Portugal du nord au sud et d'est en ouest.
Localização:
A região de Indicação Geográfica Protegida do Tejo está localizada no centro de Portugal, de norte a sul e de leste a oeste.
AOP / DOP IGP
La région IGP Tejo couvre la municipalité d'Azambuja dans le district de Lisbonne et tout le district de Santarem à l'exception de la municipalité de Ourem.
Elle comporte trois zones de production :
- O Campo ou Leziria do Tejo
- O Bairro situé sur la rive droite du Tage
- Charneca situé au sud de O Campo sur la rive gauche du Tage
La région de production d'Appelation d'Origine Protégée DoTejo Ribatejo comprend 6 sous-régions :
Elle comporte trois zones de production :
- O Campo ou Leziria do Tejo
- O Bairro situé sur la rive droite du Tage
- Charneca situé au sud de O Campo sur la rive gauche du Tage
La région de production d'Appelation d'Origine Protégée DoTejo Ribatejo comprend 6 sous-régions :
a) - sous-région Almeirim qui couvre les municipalités d'Almeirim, Alpiarça et Salvaterra de Magos.
b) - sous-région Cartaxo qui couvre les municipalités d'Azambuja et de Cartaxo.
c) - sous-région Chamusca qui couvre les municipalités de Chamusca, Golegã, Abrantes (paroisse de Tramagal) et Constância (paroisse de Santa Margarida da Coutada).
d) - sous-région Coruche qui couvre les municipalités de Benavente et Coruche.
e) - sous-région Santarem qui couvre les municipalités de Rio Maior et de Santarem.
f) - sous-région Tomar qui couvre les municipalités de Torres Novas, Ferreira do Zêzere (paroisse de Chãos) et Vila Nova da Barquinha (paroisse de Praia do Ribatejo).
Area de produção:
A região IGP Tejo abrange o município de Azambuja, no distrito de Lisboa e todo o distrito de Santarém, com exceção do município de Ourém.
Possui três áreas de produção:
- O Campo ou Leziria do Tejo
- O Bairro localizado na margem direita do Tejo
- Charneca localizado ao sul de O Campo, na margem esquerda do Tejo
A região de produção de Denominação de Origem Protegida DoTejo Ribatejo inclui 6 sub-regiões:
a) - sub-região de Almeirim, que abrange os municípios de Almeirim, Alpiarça e Salvaterra de Magos.
b) - Sub-região do Cartaxo que abrange os municípios de Azambuja e Cartaxo.
c) - sub-região de Chamusca, que abrange os municípios de Chamusca, Golegã, Abrantes (freguesia de Tramagal) e Constância (freguesia de Santa Margarida da Coutada).
d) - Sub-região de Coruche, que abrange os municípios de Benavente e Coruche.
e) - sub-região de Santarém, que abrange os municípios de Rio Maior e Santarém.
f) - Sub-região de Tomar, que abrange os municípios de Torres Novas, Ferreira do Zêzere (freguesia de Chãos) e Vila Nova da Barquinha (freguesia da Praia do Ribatejo).
Possui três áreas de produção:
- O Campo ou Leziria do Tejo
- O Bairro localizado na margem direita do Tejo
- Charneca localizado ao sul de O Campo, na margem esquerda do Tejo
A região de produção de Denominação de Origem Protegida DoTejo Ribatejo inclui 6 sub-regiões:
a) - sub-região de Almeirim, que abrange os municípios de Almeirim, Alpiarça e Salvaterra de Magos.
b) - Sub-região do Cartaxo que abrange os municípios de Azambuja e Cartaxo.
c) - sub-região de Chamusca, que abrange os municípios de Chamusca, Golegã, Abrantes (freguesia de Tramagal) e Constância (freguesia de Santa Margarida da Coutada).
d) - Sub-região de Coruche, que abrange os municípios de Benavente e Coruche.
e) - sub-região de Santarém, que abrange os municípios de Rio Maior e Santarém.
f) - Sub-região de Tomar, que abrange os municípios de Torres Novas, Ferreira do Zêzere (freguesia de Chãos) e Vila Nova da Barquinha (freguesia da Praia do Ribatejo).
L'histoire de la viticulture dans cette région se perd dans la nuit des temps. Son apogée se situe à la fin de la première moitié du 13ème siècle. L'Angleterre à elle seule a importée 30000 barils de vin. L'évolution a suivit l'augmentation de la population de la région, de plus de 60% entre 1900 et 1960.
Grâce aux Producteurs de la Région, Tejo a été reconnue Indication Géographique Protégée Tijo, par ordonnance du 27 avril 2009, pour la production de vins blancs, rouges et pétillants. Cette Indication Géographique à permit de dynamiser la production de vins de la région reconnue au niveau national et international.
História:Grâce aux Producteurs de la Région, Tejo a été reconnue Indication Géographique Protégée Tijo, par ordonnance du 27 avril 2009, pour la production de vins blancs, rouges et pétillants. Cette Indication Géographique à permit de dynamiser la production de vins de la région reconnue au niveau national et international.
A história da viticultura nesta região se perde nas brumas do tempo. Seu pico ocorreu no final da primeira metade do século XIII. Somente a Inglaterra importou 30.000 barris de vinho. A evolução acompanhou o aumento da população da região, de mais de 60% entre 1900 e 1960.
Graças aos produtores da região, o Tejo foi reconhecido por Indicação Geográfica Protegida Tijo, por portaria de 27 de abril de 2009, pela produção de vinhos brancos, tintos e espumantes. Esta Indicação Geográfica ajudou a impulsionar a produção de vinhos da região reconhecida nacional e internacionalmente.
Graças aos produtores da região, o Tejo foi reconhecido por Indicação Geográfica Protegida Tijo, por portaria de 27 de abril de 2009, pela produção de vinhos brancos, tintos e espumantes. Esta Indicação Geográfica ajudou a impulsionar a produção de vinhos da região reconhecida nacional e internacionalmente.
La région Campo ou Lezeira do Tejo, adjacente au Tage est constituée de vastes plaines sujettes aux inondations. Leurs sols alluviaux ont des taux de fertilité élevés.
La région Barrio entre le Tage et les contreforts des massifs de Porto de Mos, Candeeiros et Montejunto a une physionomie plus douce et ondulée et des sols argilo-calcaires avec une partie schiste vers Tomar.
La région Charneca sur la rive gauche du Tage au sud de Campo, bénificiant d'un climat plus sec et plus chaud, a plutôt des sols sablonneux et moyennement fertiles.
La région Barrio entre le Tage et les contreforts des massifs de Porto de Mos, Candeeiros et Montejunto a une physionomie plus douce et ondulée et des sols argilo-calcaires avec une partie schiste vers Tomar.
La région Charneca sur la rive gauche du Tage au sud de Campo, bénificiant d'un climat plus sec et plus chaud, a plutôt des sols sablonneux et moyennement fertiles.
Solo:
A região de Campo ou Lezeira do Tejo, adjacente ao Tejo, é composta por vastas planícies propensas a inundações. Seus solos aluviais apresentam altas taxas de fertilidade.
A região do Barrio, entre o Tejo e o sopé dos maciços de Porto de Mós, Candeeiros e Montejunto, apresenta uma fisionomia mais suave e ondulada e solos argilosos e calcários com uma parte de xisto em direção a Tomar.
A região de Charneca, na margem esquerda do Tejo, ao sul de Campo, com clima mais seco e quente, apresenta solos bastante arenosos e moderadamente férteis.
A região do Barrio, entre o Tejo e o sopé dos maciços de Porto de Mós, Candeeiros e Montejunto, apresenta uma fisionomia mais suave e ondulada e solos argilosos e calcários com uma parte de xisto em direção a Tomar.
A região de Charneca, na margem esquerda do Tejo, ao sul de Campo, com clima mais seco e quente, apresenta solos bastante arenosos e moderadamente férteis.
Les viticulteurs privilégiant la qualité, les nouvelles vignes se sont décalées vers des zones plus élevées et plus sèches comme le Charneca et le Bairro.
Le Charneca en raison de son sol et de son climat, a un rendement en quantité moins élevé, mais la qualité s'y retrouve. Les raisins murissent plus tôt et plus aisément.
Dans la région du Campo ou Leziria do Tejo, les vignes poussant dans un sol trés humide ont un développement trés important, obligeant les viticulteurs à un travail permanent de taille et d'éclaircissement.
Beaucoup de viticulteurs livrent leurs vins à des coopératives.
Cultura: Le Charneca en raison de son sol et de son climat, a un rendement en quantité moins élevé, mais la qualité s'y retrouve. Les raisins murissent plus tôt et plus aisément.
Dans la région du Campo ou Leziria do Tejo, les vignes poussant dans un sol trés humide ont un développement trés important, obligeant les viticulteurs à un travail permanent de taille et d'éclaircissement.
Beaucoup de viticulteurs livrent leurs vins à des coopératives.
Os viticultores que preferem qualidade, as novas vinhas mudaram para áreas mais altas e secas como Charneca e Bairro.
O Charneca, devido ao seu solo e clima, tem um rendimento em menor quantidade, mas a qualidade é encontrada lá. As uvas amadurecem mais cedo e mais facilmente.
Na região de Campo ou Leziria do Tejo, as videiras que crescem em solo muito úmido têm um desenvolvimento muito significativo, obrigando os viticultores a trabalhar constantemente com poda e desbaste.
Muitos viticultores entregam seus vinhos a cooperativas.
O Charneca, devido ao seu solo e clima, tem um rendimento em menor quantidade, mas a qualidade é encontrada lá. As uvas amadurecem mais cedo e mais facilmente.
Na região de Campo ou Leziria do Tejo, as videiras que crescem em solo muito úmido têm um desenvolvimento muito significativo, obrigando os viticultores a trabalhar constantemente com poda e desbaste.
Muitos viticultores entregam seus vinhos a cooperativas.
La majeure partie de la production de la région de Campo ou Leziria fournit des vins rouges et rosés classiques. Mais c'est aussi la région des vins blancs fruités et aromatiques.
Le Bairro est la zone idéale pour les cépages rouges.
Le Charneca qui a un rendement inférieur, produit des vins blancs et rouges de meilleure qualité.
Les vins rouges se caractérisent par une couleur grenat qui évolue avec le temps en rubis. Ils présentent des arômes de fruits rouges, des tanins équilibrés et arrondis qui permettent un bon vieillissement, gagnant en douceur et velouté.
Les vins blancs couleur citrine ou paille, avec des arômes floraux et fruités, légèrement acides qui leur donnent jeunesse, légèreté et finesse en bouche.
Pour l'AOP DoTejo Ribatejo, le rendement maximum à l'hectare est de 80 hectolitres pour le rouge et le rosé, avec un pourcentage d'alcool de 11.5% minimum et de 90 hectolitres pour le blanc, avec un pourcentage d'alcool minimum de 11%.
Le VEQPRD (Vin Espumente de Qualité Produit dans une Région Déterminée) doit avoir 10.5% d'alcool minimum et le VLQPRD (Vin Liqueur de Qualité Produit dans une Région Déterminée) doit avoir 17.5% d'alcool minimum.
Le Bairro est la zone idéale pour les cépages rouges.
Le Charneca qui a un rendement inférieur, produit des vins blancs et rouges de meilleure qualité.
Les vins rouges se caractérisent par une couleur grenat qui évolue avec le temps en rubis. Ils présentent des arômes de fruits rouges, des tanins équilibrés et arrondis qui permettent un bon vieillissement, gagnant en douceur et velouté.
Les vins blancs couleur citrine ou paille, avec des arômes floraux et fruités, légèrement acides qui leur donnent jeunesse, légèreté et finesse en bouche.
Pour l'AOP DoTejo Ribatejo, le rendement maximum à l'hectare est de 80 hectolitres pour le rouge et le rosé, avec un pourcentage d'alcool de 11.5% minimum et de 90 hectolitres pour le blanc, avec un pourcentage d'alcool minimum de 11%.
Le VEQPRD (Vin Espumente de Qualité Produit dans une Région Déterminée) doit avoir 10.5% d'alcool minimum et le VLQPRD (Vin Liqueur de Qualité Produit dans une Région Déterminée) doit avoir 17.5% d'alcool minimum.
Tipos de vinho:
A maior parte da produção na região de Campo ou Leziria fornece vinhos tintos e rosés clássicos. Mas também é a região dos vinhos brancos frutados e aromáticos.
Bairro é a área ideal para variedades de uvas vermelhas.
Charneca, com um rendimento mais baixo, produz vinhos brancos e tintos de melhor qualidade.
Os vinhos tintos são caracterizados por uma cor granada que evolui com o tempo para o rubi. Apresentam aromas a frutos vermelhos, taninos equilibrados e arredondados, que permitem bom envelhecimento, ganhando maciez e aveludado.
Vinhos brancos, cor citrina ou palha, com aromas florais e frutados, levemente ácidos que conferem juventude, leveza e requinte ao paladar.
Para a AOP DOTejo Ribatejo, o rendimento máximo por hectare é de 80 hectolitros para vermelho e rosé, com uma porcentagem mínima de álcool de 11,5% e 90 hectolitros para branco, com uma porcentagem mínima de álcool 11%.
O VEQPRD (Vinho Espumente de Qualidade Produzido em uma Região Especificada) deve ter 10,5% de álcool mínimo e o VLQPRD (Vinho Licoroso de Qualidade Produzido em uma Região Especificada) deve ter 17,5% de álcool mínimo.
Bairro é a área ideal para variedades de uvas vermelhas.
Charneca, com um rendimento mais baixo, produz vinhos brancos e tintos de melhor qualidade.
Os vinhos tintos são caracterizados por uma cor granada que evolui com o tempo para o rubi. Apresentam aromas a frutos vermelhos, taninos equilibrados e arredondados, que permitem bom envelhecimento, ganhando maciez e aveludado.
Vinhos brancos, cor citrina ou palha, com aromas florais e frutados, levemente ácidos que conferem juventude, leveza e requinte ao paladar.
Para a AOP DOTejo Ribatejo, o rendimento máximo por hectare é de 80 hectolitros para vermelho e rosé, com uma porcentagem mínima de álcool de 11,5% e 90 hectolitros para branco, com uma porcentagem mínima de álcool 11%.
O VEQPRD (Vinho Espumente de Qualidade Produzido em uma Região Especificada) deve ter 10,5% de álcool mínimo e o VLQPRD (Vinho Licoroso de Qualidade Produzido em uma Região Especificada) deve ter 17,5% de álcool mínimo.
Baga Touriga National Fernão Pires
Cépages :
De nombreuses variétés de cépages sont utilisées.
- pour les rouges, les cépages sont : Alfrocheiro, Alicante –Bouschet, Amostrinha, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Bastardo, Bonverdo, Cabernet -Franc., Cabernet –Sauvignon, Cabinda, Caladoc, Camarate, Carignan, Castelão (Periquita), Cinsaut, Grand –Noir, Grenache, Grossa, Jaen. Merlot, Molar, Monvedro, Moreto, Negra –Mole, Parreira –Matias, Petit –Verdot, Pinot –Noir, Preto –Cardana, Preto –Martinho, Ramisco, Rufete, Sousão, Syrah, Tannat, Tinta –Barroca, Tinta –Ciada, Tinta –Carvalha, Tinta –Miúda, Tinta –Pomar, Tintinha, Tinto –Dão, Touriga –Franca, Touriga –Nacional, Trincadeira (Tinta –Amarela), Valbom, Fernão -Pires Rosado (R), Gewurztraminer (R), Pinot - Gris (R).
- pour le blanc : Alicante –Blanc, Almafra, Alvadurão, Alvarinho, Antão –Vaz, Arinto (Pedernã), Bical, Boal –Blanc, Boal –Espinho, Cerceal –Blanc, Cercial, Chardonnay, Chenin, Côdega -de –Larinho, Diagalves , Encruzado, Fernão –Pires (Maria –Gomes), Galego –Dourado, Gouveio; Jampal, Loureiro, Malvasia, Malvasia –Fine, Malvasia –King, Marquinhas, Moscatel -Galego –White, Moscatel –Gravo, Pinot –Blanc, Rabo -de –Sheep, Mouse, Riesling, Sauvignon, Seara –Nova, Semillon, Sercial ( Esgana –Chien), Syrie, Armoire, Tália, Tamarez, Trincadeira –Blanc, Trincadeira –das –Argent, Verdelho, Viognier, Viosinho, Vital.
- pour les rouges, les cépages sont : Alfrocheiro, Alicante –Bouschet, Amostrinha, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Bastardo, Bonverdo, Cabernet -Franc., Cabernet –Sauvignon, Cabinda, Caladoc, Camarate, Carignan, Castelão (Periquita), Cinsaut, Grand –Noir, Grenache, Grossa, Jaen. Merlot, Molar, Monvedro, Moreto, Negra –Mole, Parreira –Matias, Petit –Verdot, Pinot –Noir, Preto –Cardana, Preto –Martinho, Ramisco, Rufete, Sousão, Syrah, Tannat, Tinta –Barroca, Tinta –Ciada, Tinta –Carvalha, Tinta –Miúda, Tinta –Pomar, Tintinha, Tinto –Dão, Touriga –Franca, Touriga –Nacional, Trincadeira (Tinta –Amarela), Valbom, Fernão -Pires Rosado (R), Gewurztraminer (R), Pinot - Gris (R).
- pour le blanc : Alicante –Blanc, Almafra, Alvadurão, Alvarinho, Antão –Vaz, Arinto (Pedernã), Bical, Boal –Blanc, Boal –Espinho, Cerceal –Blanc, Cercial, Chardonnay, Chenin, Côdega -de –Larinho, Diagalves , Encruzado, Fernão –Pires (Maria –Gomes), Galego –Dourado, Gouveio; Jampal, Loureiro, Malvasia, Malvasia –Fine, Malvasia –King, Marquinhas, Moscatel -Galego –White, Moscatel –Gravo, Pinot –Blanc, Rabo -de –Sheep, Mouse, Riesling, Sauvignon, Seara –Nova, Semillon, Sercial ( Esgana –Chien), Syrie, Armoire, Tália, Tamarez, Trincadeira –Blanc, Trincadeira –das –Argent, Verdelho, Viognier, Viosinho, Vital.
Tinta Roriz Touriga Franca Trincadeira
Castas:
Muitas variedades de castas são usadas.
- pela tintos, as castas são : Alfrocheiro, Alicante –Bouschet, Amostrinha, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Bastardo, Bonverdo, Cabernet -Franc., Cabernet –Sauvignon, Cabinda, Caladoc, Camarate, Carignan, Castelão (Periquita), Cinsaut, Grand –Noir, Grenache, Grossa, Jaen . Merlot, Molar, Monvedro, Moreto, Negra –Mole, Parreira –Matias, Petit –Verdot, Pinot –Noir, Preto –Cardana, Preto –Martinho, Ramisco, Rufete, Sousão, Syrah, Tannat, Tinta –Barroca, Tinta –Caiada, Tinta –Carvalha, Tinta –Miúda, Tinta –Pomar, Tintinha, Tinto –Cão, Touriga –Franca, Touriga –Nacional, Trincadeira (Tinta –Amarela), Valbom, Fernão -Pires Rosado (R), Gewurztraminer (R), Pinot -Gris (R).
- pela brancas : Alicante –Branco, Almafra, Alvadurão, Alvarinho, Antão –Vaz, Arinto (Pedernã), Bical, Boal –Branco, Boal –Espinho, Cerceal –Branco, Cercial, Chardonnay, Chenin, Côdega -de –Larinho, Diagalves, Encruzado, Fernão –Pires (Maria –Gomes), Galego –Dourado, Gouveio; Jampal, Loureiro, Malvasia, Malvasia –Fina, Malvasia –Rei, Marquinhas, Moscatel -Galego –Branco, Moscatel –Graúdo, Pinot –Blanc, Rabo -de –Ovelha, Ratinho, Riesling, Sauvignon, Seara –Nova, Semillon, Sercial (Esgana –Cão), Síria, Roupeiro, Tália, Tamarez, Trincadeira –Branca, Trincadeira -das –Pratas, Verdelho, Viognier, Viosinho, Vital.
- pela tintos, as castas são : Alfrocheiro, Alicante –Bouschet, Amostrinha, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Bastardo, Bonverdo, Cabernet -Franc., Cabernet –Sauvignon, Cabinda, Caladoc, Camarate, Carignan, Castelão (Periquita), Cinsaut, Grand –Noir, Grenache, Grossa, Jaen . Merlot, Molar, Monvedro, Moreto, Negra –Mole, Parreira –Matias, Petit –Verdot, Pinot –Noir, Preto –Cardana, Preto –Martinho, Ramisco, Rufete, Sousão, Syrah, Tannat, Tinta –Barroca, Tinta –Caiada, Tinta –Carvalha, Tinta –Miúda, Tinta –Pomar, Tintinha, Tinto –Cão, Touriga –Franca, Touriga –Nacional, Trincadeira (Tinta –Amarela), Valbom, Fernão -Pires Rosado (R), Gewurztraminer (R), Pinot -Gris (R).
- pela brancas : Alicante –Branco, Almafra, Alvadurão, Alvarinho, Antão –Vaz, Arinto (Pedernã), Bical, Boal –Branco, Boal –Espinho, Cerceal –Branco, Cercial, Chardonnay, Chenin, Côdega -de –Larinho, Diagalves, Encruzado, Fernão –Pires (Maria –Gomes), Galego –Dourado, Gouveio; Jampal, Loureiro, Malvasia, Malvasia –Fina, Malvasia –Rei, Marquinhas, Moscatel -Galego –Branco, Moscatel –Graúdo, Pinot –Blanc, Rabo -de –Ovelha, Ratinho, Riesling, Sauvignon, Seara –Nova, Semillon, Sercial (Esgana –Cão), Síria, Roupeiro, Tália, Tamarez, Trincadeira –Branca, Trincadeira -das –Pratas, Verdelho, Viognier, Viosinho, Vital.